Ketojenik Diyet Nedir? Ketojenik Diyette Ne Yenir?

Ketojenik Diyet Nedir? Ketojenik Diyette Ne Yenir?

Ketonejik diyet son yıllarda adından sıklıkla söz ettiren, fakat ilk ortaya çıkışı ve kullanılmaya başlanması yeni olmayan, aynı zamanda bilimsel temellere dayanan ve bazı hastalıkların tedavisinde özellikle kullanılan bir diyettir.

Ketonejik diyet beslenme yönteminde temel esas karbonhidratı çok az tüketmektir. Günlük ihtiyacınızın altında karbonhidrat tüketmek vucudunuzun keton üretmeye başlamasını sağlayacaktır. Bu sayede vucudunuz ketojenik diyetin amacı olan ketosize girmiş olacak. Yağ yakımınız hızlanacak ve kilo kaybınız kaslardan değil yağlardan olacaktır. Sağlıklı bir şekilde kilo verme ve zihinsel performansınızı artırma gibi etkilere sahip olan ketojenik diyetin elbette yan etkileride vardır.

Keton ve Ketosis Nedir?

Vucudunuz karbonhidratlardan yeterince sağlayamadığı enerjiyi,  hazırda bulunan yağları keton cisimciklerine dönüştürerek kullanır. Vucudunuzun karbonhidrat bulamayıp keton üretmeye başması evresine de ketosis denir.

Peki Neyi Nekadar Yemeliyim?

1 tam gün içinde yediğiniz şeylerin tamamının yüzdesi ;

• %10 veya daha az karbonhidrat
• %15-25 protein (protein yüzde 25 i geçmeyecek.)
• %60-70 yağ

Ketosise girmeniz için bu yüzdeleri aşmamalı mümkün olduğunca az karbonhidrat, normal seviyede protein ve yüksek oranda yağ ile bir beslenme şekli oluşturmanız gerekmektedir. ”Bir taneden birşey olmaz yada %5 fazladan ne olur ”gibi kesinlikle düşünmeyin. Unutmayın vucudun keton üretmeye başlaması için oran en önemli nokta.

Bu besin yüzdeleri için örnek vermek gerekirse, günlük 2750 kalori ihtiyacı olan birisi yağ yakmak için bu diyeti kullanıyorsa 2500 kalori ile 250 kalorilik bir açık oluşturabilir. 2500 kaloriyide besinlere bölersek:

Günlük 2500 kalori için;

• %5 karbonhidrat: 30g
• %25 protein: 155g
• %70 yağ: 195g

şeklinde olmalıdır.

Tüketebileceğiniz gıdalar

·Tereyağı, kaymak, mayonez, krema

·Zeytinyağı, ayçiçeği yağı, kanola yağı, fındık yağı, gibi bitkisel yağlar

·Kuru yemişler,

·Yoğurt, ayran, peynir ( belli miktarda)

·Et, tavuk, balık

·Yumurta

·Avokado

 

Yasak olan gıdalar:

·Ekmek, makarna, pilav, yulaf, kahvaltılık gevrek gibi karbonhidratı yüksek gıdalar,

·Kuru baklagiller

·Meyveler (çok az miktarda tüketilebilir),

·Bazı sebzeler ( havuç, patates, soğan, bezelye , mısır vb)

·Bal, pekmez, reçel

·Şeker içeren tüm ürünler

·Hazır meyve suları, gazlı içecekler( diyet kolada dahil olmak üzere)

·Alkollü içecekler

 

 

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir